宁波城市职业技术学院创建于2003年，学校的前身是宁波大学职业技术教育学院，是一所面向现代服务业培养高素质技术技能应用型人才的全日制普通高等职业院校。1992年，邵逸夫先生捐资兴建原宁波师范学院“逸夫高等职业技术教育中心”，是浙江省最早开展全日制高等职业技术教育的机构之一。1996年，原宁波大学、原宁波师范学院、原浙江水产学院宁波分院合并组建新的宁波大学，设立宁波大学职业技术教育学院。2000年，原国家海洋局宁波海洋学校、原国家林业局宁波林业学校并入宁波大学，原宁波林业学校专业、人员和原宁波海洋学校部分专业、人员划归职教学院。2003年，省政府批准在宁波大学职教学院的基础上组建为独立建制的宁波城市职业技术学院。
近年来，宁波城市职业技术学院充分发挥农村指导员、科技特派员及特派员团队等“智多星”作用，汇聚现代种业、庭院景观、乡村旅游、电子商务等专业技术人才，通过“1人1村”“1队1业”“1课堂1项目”等多种服务模式，努力打造高职院校专业帮扶、智力帮扶、科技帮扶助推美丽乡村建设与产业振兴发展的服务样板。
精准对接乡村产业，组织专业教师驻村入点，实施“1名专业教师脱产进驻1个村”蹲点服务模式，提高农民增产增收。其中景观生态学院选派植物专业刘夔副教授驻点奉化区溪口镇锦溪村，开展“黄精良种引进与香榧林下套种黄精复合技术应用”研究，与当地农户一起在香榧树下种植珍贵药材黄精，依靠林下经济破解农田亩产值不高问题。经过长达5年的引种驯化、种源培育、试种及扩繁，攻克黄精缺水状态下块茎萌发生根等难题，林下黄精种植成活率超过95%，依靠林下经济增值千亩香榧种植基地，当地农户每亩山林实现增收3万余元
瞄准乡村特色产业，实施“1个科技特派员团队根植1个产业”的团队服务模式，促进产业转型升级。如，学校香榧科技特派员团队结对奉化区溪口镇锦溪村，全过程跟踪服务香榧生产基地的选址、种苗选择、培育和栽培等产业发展，全方位提供良种选育、新品种培育、规模化种植、病虫害防治技术等技术服务。十年来，把2000余亩荒山变成了香榧致富林，成为浙江省规模最大的单体香榧种植基地，村集体收入突破140万余元。通过“领着农民干、做给农民看、带着农民赚”，真正打通科技支农“最后一公里”。
将校地合作实践项目引入课堂，实施“一堂专业课对接一个乡村建设项目”的产教融合模式，把学生作业写在乡村建设大地上，一个作品一幅乡景，提升乡村文化建设。如，在视觉形象设计、包装设计等课程中，学生创作了近20个突显新桥镇特色的视觉形象设计方案，东方手绘艺术社社员们奔赴新桥镇3个自然村，共完成墙体彩绘面积500平方米，极大提升了整个村庄的“颜值”和“质气”。旅游、园林专业的学生参与当地民宿改造和农家庭院景观设计及施工指导，有效推进了“一村一品”的品牌化、特色化建设。
