2021年秋季新学期，因为疫情的影响，周口职业技术学院毕业证2021级新生无法正常报到。按照周口职业技术学院毕业证教务处的工作安排，根据思政部制定的《思政开学第一课教学实施方案》，从9月22日－30日7位思政课教师面向全体2021级学生开展线上授课。
“思政开学第一课”以“把灾难当教材，与祖国共成长”为主题，以抗洪救灾、抗击疫情为题材，以建党100周年党史学习教育为契机，精心谋划，别开生面，融思政教育于线上教学中。邹红双老师以《以梦为马 不负韶华》为题、栗苏老师以《牢记英雄事迹 传承伟大精神》为题、张丽丽老师以《牢记使命担当 不负青春韶华》为题、杜艳艳老师以《初心依旧、使命在肩，抗疫防洪、举国同行》为题、袁会敏老师以《弘扬抗疫精神，贡献青春力量》为题、王雪霞老师以《疫情在前，责任在肩》、王盈盈老师以《党旗风中扬 磨难变辉煌》为题讲授“思政开学第一课”。
虽因疫情防控需要，同学们还没有返回校园，但通过线上“思政开学第一课”，师生间深入沟通积极交流，同学们对即将开启的大学学习生活目标更加明确，更加富有力量，同学们纷纷表示，时代的责任赋予青年，时代的光荣属于青年，课后大家将认真做好开学各项准备，勇于担当责任，立志奉献社会，为实现自己的人生目标和社会主义现代化强国建设而努力奋斗！
为使2021级新生更好地迎接线下开学，有效应对因延迟开学出现的各种心理困扰，提高心理适应能力，周口职业技术学院心理健康教育中心的教师们精心准备了“心理开学第一课”。
刘青老师以“涝疫结核下的心理调适”为主题、黄晓娟老师以“疫路同行，守护心理健康”为题、刘俊茹老师以“构建积极心态，提升心理免疫”为主题、邓晓霞老师以“心理调适，从我做起”为主题、常瑞华老师以“学会交往 让爱成长”为主题、王亚琳老师以“快乐学习，快乐生活”为主题、邱洋老师以“新开始，新成长”为主题、李花老师以“大学伊始，从心开始”为主题、张田孟老师以“大学生活，从心开始”为主题、张梦柔老师以“新生活，心适应”为主题、张文华老师以“心赋能，新成长”为主题，与各二级学院的大一学生进行了交流和沟通。
