湖南工业大学坐落于中国南方重要的交通枢纽——湖南省株洲市，是一所具有50多年办学历史的多学科综合性大学；学科涵盖工学、理学、管理学、文学、经济学、法学、教育学、艺术学等学科门类，拥有生物医学工程、材料科学与工程、机械工程、电气工程、土木工程等省部级重点学科，与自动化、机械设计制造与自动化、印刷工程、艺术设计等国家级特色专业。
学校始建于1979年，时名株洲基础大学，后更名为株洲大学。1987年筹建中国包装工程学院，成为中国包装总公司惟一直属的本科院校。1989年更名为株洲工学院。1995年该校率先通过原国家教委本科教学工作评估。2000年，实行湖南省人民政府和中国包装总公司共建，以省管理为主的新体制。2003年，该校被国务院学位委员会批准为硕士学位授予权单位。2006年更名为湖南工业大学，2008年被教育部评定为本科教学工作水平优秀高校；2009年获得外国留学生招收资格；2010年以优秀成绩通过硕士研究生培养过程质量评估；2012年获"服务国家特殊需求博士人才培养项目"招生权；2013年获"全国毕业生就业典型经验高校50强"。
该校是中国第一个被国际包装协会（IAPRI）接纳的会员单位，是全国高校中惟一的中国包装联合会副会长单位和中国包装技术培训中心。由中国包装总公司和中国包装联合会与湖南省政府共建，属于省部共建大学 。
