广东职业技术学院是由广东省人民政府举办的全日制普通高等职业院校，行政主管部门是广东省教育厅。其前身为广东省纺织工业学校，筹建于1984年,1985年正式招生，1993年被评为省级重点中专学校，2000年被评为国家级重点中专学校，2001年升格为广东纺织职业技术学院。2012年，经广东省人民政府批准，学校更名为广东职业技术学院。学校现有禅城、高明、南海三个校区，校园总面积1224亩，固定资产总值约超过8亿元，图书馆各类藏书达到80余万册。目前设有8系1院2部，即纺织系、轻化工程系、服装系、艺术设计系、机电工程系、信息工程系、经济管理系、应用外语系、马克思主义学院、公共课教学部、继续教育部。学校开设了93个专业及方向，校内外实训基地220多个，在校生近17500人。武书连2020中国高职高专专业大类排行榜上我校位居轻工纺织大类第一！
2009年学校率先提出“专业融入产业、教学融入企业”的职教办学理念，围绕“兴基础、重技术、强技能”的人才培养理念，培养具有再学习能力和岗位创新创业能力的高素质技术技能人才，形成政府主导、学校主体、行业指导、企业参与的办学模式。十九大以来，学校认真贯彻落实全面从严治党要求，以党建带动各项工作发展，紧紧抓住粤港澳大湾区经济发展契机，2018年7月，广东职业技术学院第一次党代会提出了把学校建成纺织服装类一流高职院校的目标。坚持“质量立校、人才强校、特色兴校、和谐扬校”的发展战略，主动适应区域经济发展方式和产业结构调整，密切人才培养与现代产业的对接，开展人才培养模式的改革，形成了现代纺织技术专业“项目引领、产学互通”、服装设计专业“三线互嵌、工学交替、螺旋递进”、计算机网络技术专业“三元互嵌、项目纽带”、艺术设计类专业“以产定学、精英筛选、项目课程”等典型人才培养模式。学校通过开展“一专业一模式、一课程一平台”等专业建设与教学改革系列措施，取得了丰硕的教学成果。目前获中央财政支持及国家级重点专业6个，“十三五”省级品牌专业8个（其中省级一类品牌2个）、省级示范和重点专业9个，国家级、省级精品课程和优质课程12门，中央财政支持及省级以上职业教育实训基地13个，省级教学成果二等奖7项，国家级省级技能竞赛屡获佳绩。此外已建成一批校级重点专业及百门网络课程。学校先后获得“全国纺织服装教育先进集体”、“中国纺织服装行业人才建设先进单位”、“中国国际大学生时装周人才培养成果奖”等荣誉称号。
学校在全省高职院校中具有较强的科研实力和社会服务能力。学校科研和社会服务工作硕果累累，建立了广东省数字化纺织服装工程技术研究中心、广东省高校数字化纺织服装工程技术开发中心和数字化纺织服装协同创新发展中心等一批省级科研平台，主持承担了国家自然科学基金、广东省重大科技专项、粤港关键领域重点突破专项等科研项目。获得广东省科技进步一等奖项、香港桑麻纺织科技奖一等奖1项、中国纺织工业联合会科学技术进步二等奖1项。学校依托丰富的办学资源和深厚的行业背景，牵头组建广东纺织职业教育集团，打造产学研一体合作模式。学校积极面向社会开展职业技能鉴定和专业培训，累计完成社会培训约19.38万人次，助推广东纺织业转型升级。
打造创新创业平台，推进优质就业成果显著。学校努力打造优质就业服务平台，推进就业创业教育，引导岗位创业和自主创业。30多年来，学校培养了4万多名毕业生，他们奔赴全国各行各业建功立业。毕业生良好的职业素养和扎实的专业技能得到用人单位的普遍好评和认可，为珠三角、广东省乃至全国的经济建设提供了强有力的人才支持。多年来，毕业生就业率稳居全省高校前列，在实现充分就业的同时不断推进优质就业，先后荣获首届全国高等职业院校就业“星级示范校”、中国纺织服装校企合作示范院校、广东省“就业工作先进集体”、广东省大学生创新创业教育示范校等荣誉称号。
广东职业技术学院历任院长、现任院长
广东职业技术学院历任院长：胡刚。
广东职业技术学院现任院长：胡刚（如学校有人员调动，未及时更新，以实际为准，此数据仅供参考）
广东职业技术学院国际代码
广东职业技术学院国际代码，毕业证编号前5位：12736.
广东职业技术学院编号规则
广东职业技术学院毕业证编号（电子注册号） 编号规则
: 98年前编号编写没有规则 ，2000-2002年为17位，2003年以后为18位。
前5位 （学校代码）.6位为办学类型代码 普通高等教育为1； 博士为2；硕士为3；学士为4；成人高等教育为5；高等教育自学考试(如自学考试编号：6开头)和高等教育学历文凭考试为6；网络教育为7。7-10位：为颁证年份. 11-12位：为培养层次代码：博士研究生01；硕士研究生02；学士学位04；本科05；专科（含高职）06 ,13-17或18位：为学校对毕业证书的流水编号。
