陕西煤炭职工大学
1988年，西安煤矿机械厂职工大学、西北煤干部学校合并组建陕西煤炭职工大学。
西安煤炭卫生学校
1978年，西安煤炭卫生学校创建。
陕西煤炭职工医科大学
1978年，中国煤矿工人临潼疗养院721医科大学更名为陕西煤炭职工医科大学。西安煤炭卫生学校并入(合署)陕西煤炭职工医科大学。
陕西煤炭工业学校
1953年，陕西煤炭工业学校成立。
2001年，陕西煤炭职工大学、陕西煤炭职工医科大学、西安煤炭卫生学校、陕西煤炭工业学校合并升格为陕西能源职业技术学院。
办学规模
院系专业
2014年学院官网显示，学院下设能源工程系、机电工程系、地质测量系、电子工程系、经济管理系、临床医学系、医学护理系、医学技术系、基础一部、基础二部、继续教育学院、建筑与艺术部12教学单位;开设专科专业38个。
| 院系 | 专业 |
|---|
| 能源工程系 | 煤矿开采技术、矿井通风与安全、建筑工程技术、矿井建设技术 |
| 机电工程系 | 机械制造与自动化、机电一体化技术、供热通风与空调工程技术、电厂热能动力装置技术 |
| 地质测量系 | 煤田地质与勘查技术、工程地质勘查、钻探技术、地球物理勘查技术、工程测量与监理、应用化工技术、煤化工生产技术 |
| 电子工程系 | 应用电子技术、电气自动化技术、计算机应用技术、计算机网络技术、图形图像处理、医用电子仪器与维护 |
| 经济管理系 | 财务管理、会计、电子商务、市场营销、医药营销、建筑经济管理 |
| 临床医学系 | 临床医学、医学检验技术 |
| 医学护理系 | 护理、助产 |
| 医学技术系 | 学影像技术、药物制剂技术、康复治疗技术、口腔医学技术及医疗美容技术 |
