1994年，陕西服装进修学院成立。
1998年9月，经陕西省教育委员会批准(陕教成发[1998]52号)，学校成为高等学历文凭考试专业试点院校。
2002年6月，经陕西省人民政府批准(陕政函[2002] 127号)、国家教育部备案，在陕西服装进修学院基础上，成立陕西服装艺术职业学院。
2010年，学院被陕西省综治委、陕西省教育厅、陕西省公安厅授予陕西省"平安校园"荣誉称号
2011年4月7日，国家教育部正式行文(教发函[2011]87号)至陕西省人民政府，同意在陕西服装艺术职业学院的基础上建立陕西服装工程学院。
2011年5月23日，陕西省教育厅行文至陕西省人民政府陕西服装艺术职业学院，同意在陕西服装艺术职业学院的基础上建立陕西服装工程学院。
办学条件
院系设置
据2015年12月学院官网信息显学院有服装艺术学院、艺术工程学院、经济管理学院、建筑工程学院、珠宝学院、信息工程学院、医药工程学院、外国语学院、基础部、思政部等10个院(部)，开设15个本科专业，33个高职专业
陕西服装工程学院院系专业设置一览表
| 二级院 | 专业名称 | 类别 | 资料来源 |
|---|
| 环境艺术设计专业 | 高职
| 资料来源 |
| 雕塑艺术设计与制作专业 |
| 产品造型设计 |
| 视觉传达设计 | 本科
|
| 环境设计 |
| 产品设计 |
| 计算机科学与技术 | 本科
| 资料来源 |
| 机械设计制造及其自动化 |
| 物联网工程 |
| 计算机系统维护 | 高职
|
| 计算机网络技术 |
| 软件技术 |
| 计算机信息管理 |
珠宝学院 | 珠宝首饰工艺及鉴定 | 高职
| 资料来源 |
| 宝石及材料工艺学 | 本科 |
| 医药工程学院 | 中药制药技术专业 | 高职 | 资料来源 |
| 制药工程专业 | 本科 |
| 电子商务 | 高职 | |
| 工商企业管理 |
| 人力资源管理 |
| 连锁经营管理 |
| 国际商务 |
| 物流管理 |
| 市场营销 |
| 酒店管理 |
| 旅游管理 |
| 会计 |
| 金融管理与实务 |
| 保险实务 |
建筑工程学院 | 工程造价 | 本科 | 资料来源 |
| 建筑工程技术 | 高职 |
服装艺术学院 | 服装设计与工程 | 本科
|
资料来源 |
| 服装与服饰设计 |
| 纺织工程 |
| 服装设计 | 高职
|
| 针织技术与针织服装 |
| 新型纺织机电技术 |
| 空中乘务 |
| 人物形象设计 |
| 纺织品装饰艺术设计 |
| 纺织品检验与贸易 |
| 表演艺术(服装表演方向) |
| 产品造型设计 |
| 商务英语专业 | 高职
| 资料来源 |
| 应用英语专业 |
现任领导
| 职务 | 姓名 |
|---|
| 董事长 | 吕明 |
| 院长 | 王鹏飞 |
| 党委书记 | 张进平 |
| 党委副书记 | 刘明夫 |
| 副院长 | 李立、吕超、俞从正 |
