1958年，武汉纺织工学院在武汉市武昌三层楼创建，隶属于武汉市领导。同年湖北轻工业学校于武昌马房山创办，隶属于湖北省轻工业局领导。
1962年7月，武汉纺织工学院停办。文化大革命时期，湖北轻工业学校中途停办，1970年，学校恢复办学。
1978年，经国家教委批准，在湖北轻工业学校轻工、纺织专业分离的基础上组建四所新学校。分出纺织专业成立武汉纺织工学院和湖北省纺织工业学校;分出轻工专业成立湖北轻工业学院和湖北轻工业学校。其中，武汉纺织工学院是经国务院批准恢复重建的院校之一，隶属于国家纺织工业部。
1998年，武汉纺织工学院的教育管理体制调整后划转为中央与湖北省共建。1999年，武汉纺织工学院更名为武汉科技学院。
2002年，成立于1958年的湖北对外贸易学校并入武汉科技学院。
2006年，湖北财经高等专科学校经湖北省政府行文由省教育厅委托武汉科技学院代管。
2011年，湖北财经高等专科学校(武昌区)并入武汉纺织大学，即武汉纺织大学东湖校区，同时取消湖北财经高等专科学校建制。
院系专业
截至2018年6月，设有21个教学院部，现有本科专业64个。
本科专业一览表
| 经济学 | 财政学、金融学类、投资学、国际经济与贸易 |
| 文学 | 英语、新闻传播学类、 广播电视学、广告学 |
| 理学 | 信息与计算科学、应用化学 |
| 工学 | 机械类、机械设计制造及其自动化、测控技术与仪器 、材料类 、电气工程及其自动化、电气工程与自动化、电气信息工程 、电子信息类、电子信息工程、光电信息科学与工程、电子信息科学与技术、自动化、计算机类、计算机科学与技术 建筑环境与能源应用工程、给排水科学与工程、化学工程与工艺、资源循环科学与工程、纺织类、纺织工程、服装设计与工程 、非织造材料与工程、纺织类(中外合作办学)、 轻化工程 、环境科学与工程类 、生物工程 |
| 管理学 | 信息管理与信息系统、工程造价、工商管理类、市场营销 、会计学、财务管理 、物流管理、工业工程、电子商务 |
| 艺术学 | 动画、 摄影 、设计学类、环境设计 、服装与服饰设计、数字媒体艺术 |
