截至2018年6月，学校现有国家级特色专业1个，省级特色专业5个，省级特色重点学科4个，省级战略新兴产业特色专业1个；国家级专业综合改革试点专业1个，省级专业综合改革试点专业21个；近五年主持国家级教改课题7项，广东省高等教育教改项目61项。
省级重点扶持学科1个:应用化学。
校级重点学科5个:应用化学、蔬菜学、生物化学与分子生物学、机械制造及其自动化、汉语言文学。
校级重点扶持学科5个:食品科学、体育教育训练学、马克思主义理论与思想政治教育、旅游管理、应用数学。
师资力量
截至2018年6月，学校坚持实施“人才强校”战略，现有教职工1934人，其中正高职称108人、副高职称422人、博士154人、硕士728人，为办学实力、办学水平的提升提供了有力的保障。
教学成果
截至2018年6月，学校教师主持和参与国家级科研项目（含子项目）13项（其中国家自然科学基金项目10项，国家社会科学基金项目3项），省部级科研项目137项，市厅级科研项目350项，与地方经济社会发展密切相关的横向课题302项；公开发表学术论文2772篇，其中被SCI、EI、ISTP、CSSCI收录357篇；获得包括国家科技进步二等奖在内的市级以上科技奖57项，中国发明专利博览会金奖3项，国家专利116项。
