建国初期为了发展钢铁工业，1954年国家在包头兴建钢铁基地—包头钢铁公司。
为适应形势的发展，1956年2月，重工业部决定在包头成立“重工业部包头钢铁工业学校”和“重工业部包头建筑工程学校”。
1957年4月， 冶金工业部决定包头钢铁工业学校与包头建筑工程学校合并，成立“冶金工业部包头工业学校”。
1958年9月，冶金工业部决定，包头工业学校与包头钢铁公司大学筹备组合并成立了“包头工学院”。
1959年6月，包头工学院更名为“包头钢铁工业学院”。
1960年2月，冶金工业部决定，包头钢铁工业学院更名为“包头钢铁学院”，时任国务院副总理陆定一亲自为学校题写校名。
1964年，更名为包头钢铁学校（中等专科学校）。
1978年，恢复大学建制，恢复校名包头钢铁学院。
1985年，与北京科技大学联合培养硕士研究生。
1992年，硕士研究生自主招生。[2] 
1997年11月，学院顺利通过国家教委组织的本科教学水平合格评估。
1998年12月，包头钢铁学院划归内蒙古自治区人民政府，实行中央与地方共建、以地方管理为主的运行体制。
2000年3月，内蒙古煤炭工业学校并入。
2003年4月，与包头师范学院、包头医学院共同组建科技大学，经国家教育部批准更名为内蒙古科技大学。
2004年，内蒙古自治区政府将原内蒙古科技大学一分为三，原包头钢铁学院保留内蒙古科技大学校名。三校分开办学，成为独立的办学实体，为内蒙古科技大学、内蒙古科技大学包头师范学院、内蒙古科技大学包头医学院。[3] 
2006年9月，学校迎来建校五十周年校庆。
2008年6月，学校迎接教育部本科教学工作水平评估并获得优秀。
2009年，学校成为博士学位授权立项建设单位。
2013年，学校顺利通过博士学位授予单位立项建设整体验收。同年，内蒙古科技大学及其冶金工程、矿业工程2个学科被批准为博士学位授权单位和博士学位授权学科。至此，该校正式具有博士研究生招生资格。                    

 

质量工程
内蒙古科技大学据2016年1月学校官网信息显示，学校有国家级专业综合改革试点1个，自治区级专业综合改革试点1个，国家级卓越工程师计划专业3个，国家高等学校特色专业建设点4个，自治区品牌专业25个，自治区重点建设专业2个，2个国家级大学生校外实践教育基地，自治区精品课程49门，9个自治区实验教学示范中心。 
国家级专业综合改革试点：冶金工程
自治区级专业综合改革试点：采矿工程
国家级卓越工程师计划专业：冶金工程、自动化、机械设计制造及其自动化
国家高等学校特色专业建设点：冶金工程、采矿工程、自动化、稀土工程
自治区品牌专业：冶金工程、金属材料工程、自动化、土木工程、采矿工程、机械设计制造及其自动化、建筑环境与能源应用工程、给排水科学与工程、化学工程与工艺、计算机科学与技术、环境工程、建筑学、生物工程、测控技术与仪器、热能与动力工程、应用物理学、安全工程、工商管理、过程装备与控制工程、工程力学、应用化学、电子信息工程
自治区重点建设专业：金属材料工程、土木工程
国家级大学生校外实践教育基地：内蒙古科技大学-包头铝业（集团）有限责任公司工程实践教育中心、内蒙古科技大学-深圳市讯方通信技术有限公司工程实践教育中心
自治区精品课程（名单不全）：高等数学、大学英语、结构力学、理论力学、钢结构设计原理、大学物理、线性代数、分子生物学、微生物学、微生物学实验、生物信息学、大学物理实验、概率论与数理统计、电动力学、食品化学、工程测量、工厂供电、电路基础、模拟电子技术、控制测量学、矿井运输与提升设备、VB程序设计、机械设计基础、机械原理、工程制图、工程测量、工厂供电、微生物学、信号与系统、大学物理实验、混凝土与砌体结构设计
自治区实验教学示范中心（名单不全）：基础生物实验教学中心、基础化学实验教学中心、计算机实验教学中心、材料实验教学中心、电工电子实验教学示范中心、物理实验教学中心、土木工程实验教学中心[1] 
学生成绩
据2016年1月学校官网信息显示，2009年以来，学生参加全国大学生课外学术科技作品竞赛、创业计划竞赛、电子设计竞赛等课外科技文化活动获省部级三等奖以上850项，其中国家级奖励275项，学生公开发表论文113篇，实用新型专利89项；连续出版发行了《内蒙古科技大学学生获奖科技作品集》4部和《内蒙古科技大学李保卫大学生科技创新基金项目成果集》1部；2010年，学校荣获第五届“挑战杯”全区大学生创业计划大赛团体第一名；2011年，荣获自治区第七届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛“优胜杯”；2012年，捧回第六届“挑战杯”全区大学生创业计划大赛的最高荣誉“挑战杯”；2010年、2012年两次获得全区大学生辩论赛本科组冠军，2012年，首次组队的蒙古语组获得了全区大学生辩论赛亚军。在第十三届“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛中，该校报送的3件作品中有2件获奖。在2014年“创青春”金谷农商银行全区大学生创业大赛决赛中，该校获6项金奖、4项银奖、11项铜奖，并以团体总分第二的佳绩获得“优胜杯”。在2014年“创青春”全国大学生创业大赛终审决赛中共获5项铜奖。在2015年第九届“挑战杯”全区课外学术科技作品竞赛中，该校获特等奖3项、一等奖3项、二等奖8项、三等奖26项，并以团体总分第二的佳绩获得“优胜杯”。
同时，在中国国内外体育竞赛中获自治区级及以上奖牌295枚，其中国际体育竞赛金牌8枚，国家级体育竞赛金牌21枚，省级体育竞赛金牌118枚，特别是2007年第二十四届世界大学生运动会该校学生褚亚飞获得20公里竞走冠军。2010年，全国大学生田径锦标赛上，学校夺得团体总分第六名的好成绩；2011年，第二十六届世界大学生夏季运动会田径半程马拉松比赛中，由该校运动员组成的中国队获得银牌；2012年，在全国第九届大学生运动会上，该校获得一金一银三铜破一次全国纪录，破两次全国大运会纪录；2012—2013年，中国大学生排球甲级联赛中，该校女子排球队荣获第四名；2013年，全国大学生田径锦标赛上，学校夺得团体总分第八名；2013年；在第二十七届世界大学生运动会上，该校获女子半程马拉松第三名，竞走团体第四名；2014年，在世界大学生越野锦标赛中，该校获得男子团体第八名；2014年，全国大学生田径锦标赛上，学校夺得团体总分第五名；2015年，全国大学生田径锦标赛上，学校夺得（乙组）团体总分第一名；2015年，在第二十八届世界大学生运动会中，该校获得女子半程马拉松团体第二名、男子竞走团体第二名、女子竞走团体第二名。2012年全国第九届大学运动会上学校首次获得“校长杯”殊荣。