重庆三峡职业学院是经重庆市人民政府批准、中华人民共和国教育部备案的一所全日制公办普通高等学校，位于重庆市万州区。前身是"国家级重点中专"万州农业学校与"省部级重点中专"万州工业学校，两校合并，资源升级重组。学校在近80年的办学历程中，曾多次度开办大学专科，成立过专科学院。
学院是"重庆市普通高校毕业生就业示范中心" 、"全国特有工种职业技能鉴定站"、"全国计算机信息高新技术培训考试站"、"全国毕业生就业典型经验高校50强"、"重庆市示范性高等学校"、"教育部重庆市首批高校单独招生试点院校"、"重庆农机高端应用人才星火计划培养基地"、"国家信息化CEAC合作院校"、"全国职业指导教学训练实验基地"、"万州区农业职业经理人培训基地"。
截至2015年5月学院官网显示，学院总占地600亩，建筑面积20余万平方米，固定资产达5亿元，教学、科研设备投入7100万元。学院设有8个教学单位，开设36个专业，普通全日制在校学生8000余人。
折叠院系专业
根据2014年10月学校官网显示，重庆三峡职业学院共有8个教学单位，开设34个专业。
| 院系 | 专业 |
|---|
农林科技系 | 园林技术 ，植物保护 ，生物技术及应用 ，食品加工技术， 园艺技术， 林业技术，作物生产技术 |
| 信息科技系 | 计算机应用技术(电子商务方向)，计算机应用技术(高级程序员方向)，计算机应用技术(智慧农业工程方向)，电脑艺术设计(室内装潢设计方向)， 电脑艺术设计(广告设计方向)，动漫设计与制作(影视动画设计方向)，动漫设计与制作(游戏美工方向)，动漫设计与制作(插画设计方向)，嵌入式系统工程(手机软件开发) |
经济贸易系 | 酒店管理 ，会计电算化 ，经济管理， 物流管理 ，旅游英语 ，文秘 |
动物科技系 | 畜牧兽医 ，动物防疫与检疫 ，水产养殖技术， 宠物养护与疫病防治 ，饲料与动物营养 |
农业机械与车辆工程系 | 汽车技术服务与营销 ， 汽车检测与维修技术， 工程机械维护与应用 ，农业机械应用技术，食品机械与管理 |
机械与电子工程系 | 机械设计与制造 ，模具设计与制造 ，数控技术 ，机电一体化， 应用电子技术 ，光伏材料加工及应用 ，化工设备与机械 ，电子信息工程技术， 计算机控制技术(工业控制智能化) |
继续教育学院 | 成人高职大专，专科衔接自考本科，各类技术和管理培训，国家职业技能鉴定165所，农业特种工种148站，高技能培训 |
基础教学部 | 担任公共基础教学，社团活动指导 |
