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江苏食品药品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅主管的全日制普通高等学校，为国家示范性（骨干）高职院校、中国特色高水平高职学校和专业建设单位、国家优质高职院校、江苏省高水平高职院校建设单位、教育部首批现代学徒制试点院校、教育部“高等职业学校学习成果积累与转换试点项目”单位、国家自然科学基金依托单位、首批国家示范性职业教育集团（联盟）培育单位，是中国食品药品职业教育联盟发起和常设秘书长单位，江苏食品职教集团理事长单位，江苏省食品工业协会、江苏省餐饮行业协会副会长单位，中国食品学院联盟单位，江苏省食品生物技术类专业人才培养模式创新实验基地。

学校坐落于一代伟人周恩来的故乡——江苏省淮安市，紧临周恩来纪念馆、吴承恩故居、京杭大运河、洪泽湖等游览名胜，环境清新优雅，文化氛围浓厚。这里是台资高地和江淮平原的重要商埠，这里还是新兴的交通枢纽，高铁、机场、铁路、高速公路等出行方式一应俱全。

在60多年的办学历程中，学校始终与时代同呼吸，同行业共进步，为江苏经济社会发展和行业振兴做出了突出贡献。2008年，被江苏省教育厅、财政厅遴选为江苏省示范性高职院校建设单位；2010年，被教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校立项建设单位；2011年，顺利通过省级示范性高职院校项目建设验收；2015年，高水平通过国家教育部骨干高职院校建设验收；2018年，入选江苏省高水平高等职业院校建设单位；2019年成为国家优质高职院校，入选中国特色高水平高职学校和专业建设计划，获批国家自然科学基金依托单位，学校事业发展迈入新时代。

学校现占地1269亩，总建筑面积近30万平米，在校生11000余人；现有教职工721人，校内专兼任教师486人，聘任来自企业一线的各类兼职教师404人。其中，拥有高级职称的教师248人，硕士以上学位530余人，其中博士40人。拥有教育部行指委副主任委员、委员5人，省有突出贡献中青年专家、“333工程”“青蓝工程”培养对象、教学名师、双创博士、中国烹饪大师等高层次人才65人；拥有省高校优秀教学团队、教育教学创新团队、优秀科技创新团队6个，江苏省产业教授14人。

学校现设有食品学院、药学院、制药工程学院、酒店学院、护理学院、健康学院、财贸学院、机电工程学院、信息工程学院、国际教育学院，开设食品加工技术、食品质量与安全、药品生产技术、烹调工艺与营养、中医养生保健、幼儿发展与健康管理等34个专业，涵盖了食品、药品、健康服务等大健康产业领域。建成央财支持的重点专业7个、国家级骨干专业6个，建有国家专业教学资源库2个、精品在线开放课程2门；建成省级品牌和骨干专业6个、省高水平高职院校重点专业群6个、在线开放课程12门，“4+0”联合培养应用本科专业2个、“3+2”分段培养试点项目3个、省级产教融合平台3个，重点实验室3个，拥有国家级师资培训基地1个、省级教学创新团队1个。

学校建有食品加工技术、药学、制药工程、生物技术、护理、幼儿发展、健康管理、烹饪工艺、机电控制、计算机网络、经贸物流等13大类实验实训室182个，省、市级科研平台10个，实验实训设备总值1.4亿。建有全国同类院校中规模最大的食品科技园，建成焙烤、肉制品、乳制品、啤酒、黄酒、葡萄酒、白酒、糖果巧克力、饮料等多条生产线。

 

江苏食品药品职业技术学院毕业证编号（电子注册号） 编号规则98年前编号编写没有规则 ，2000-2002年为17位，2003年以后为18位。
 前5位 （学校代码）.6位为办学类型代码 普通高等教育为1； 博士为2；硕士为3；学士为4；成人高等教育为5；高等教育自学考试(如自学考试编号：6开头)和高等教育学历文凭考试为6；网络教育为7。7-10位：为颁证年份. 11-12位：为培养层次代码：博士研究生01；硕士研究生02；学士学位04；本科05；专科（含高职）06 ,13-17或18位：为学校对毕业证书的流水编号。