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郑州牧业工程高等专科学校座落于中原中心城市郑州市迎宾大道花园路东侧，与河南省电视台毗邻，交通条件便利，校园风景秀美。学校始建于1957年，原名为郑州畜牧兽医学校，1958年9月学校升格为河南省农业专科学校，1992年更名为郑州牧业工程高等专科学校。是一所为生物工程、畜牧工程、食品工程、卫生检疫、农牧经济等行业培养高等技术应用型人才的普通高等学校。
                    
是全国高等农林专科教育发展改革试点学校、河南普通高校综合改革试点单位和国家重点职业技术学院建设校。学校占地1500亩，其中，占地850亩的新校区正在积极筹建之中。新校区位于郑东新区大学城，规划校舍建筑面积50万平方米，计划总投资约6亿元，全部建成后将是一所生态化、园林化、智能化的现代化大学校园。学校图书馆藏书51.2万册，教学仪器设备资产值4564万元，拥有先进的现代化校园网络设施和电子视听设备。
                    
学校拥有农学、工学、理学、管理学等4大学科门类40个专业和专业方向，各级各类在校生8000余人。学校下设生物工程系、畜牧工程系、动物医药系、食品工程系、经济贸易系、信息工程系、人文与基础科学系、外语系、体育教学部、社会科学部、艺术教学部、现代教育中心等12个教学系（部）。全校共有教职工676人，其中专职教师418人，有正教授19人，副教授116人，博士20人（含在读），硕士151人（含在读）。学校现有享受国务院特殊津贴专家、省优秀专家、省创新人才、省跨世纪学术和技术带头人、省骨干教师等29人。
                    
学校立足省情办学校，围绕行业办专业，深化改革，凝聚特色，为经济社会培养了近2万名“懂技术、善管理、会经营、能创新”的高级技术应用型人才，毕业生遍布全省各地，一大批优秀毕业生已成为全省乃至全国畜牧行业的知名专家和技术（管理）骨干。1997年至今，学校的毕业生供求比已连续7年达到1:5以上，其中，2004届毕业生平均比达到1:6以上。学校多次荣获“河南省大中专院校毕业生就业先进集体”光荣称号。
                    
学校非常重视科学研究和教学研究工作，并取得了显著成果。近10年来，学校先后承担国家级、省级、厅局级科研项目409项。其中承担“肉牛规模化养殖和产业化配套技术研究”等国家攻关和自然科学基金项目8项，主持省级重大重点攻关项目15项。先后主持获得省级以上奖励成果16项，厅局级奖励成果92项。近10年来，学校有20多项教学研究成果荣获国家级和省级优秀成果奖，其中，“增强牧业专科教育有效机制的探讨”荣获首届国家级优秀教学成果特等奖；“高等农林专科教育人才素质要求与培养模式的研究与实践”荣获国家级优秀教学成果一等奖，近10年来，校教师在中外文期刊杂志发表文章1241篇，出版专著、教材312部。学校积极开展对外交流，先后与美国、加拿大、德国、澳大利亚、日本、芬兰等十几个国家的知名高校建立了校际合作关系。
                    
学校本着“改造专业、发展企业、服务行业”的指导思想，利用自身的人才优势和科技优势，积极发展校办产业，主动加强校企合作，探索出了一条产学结合、校企合作，服务行业，良性互动的办学新路子。学校的校办产业河南省海润实业总公司的产值、利润指标及综合经济实力，位居全国高校校办企业第35位，河南省高校校办企业第一位。