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广东海洋大学水产学院是广东海洋大学的二级学院。  
学院可以追溯到1935年创办的广东省立高级水产职业学校；1997年，湛江水产学院与湛江农业专科学校实行实质性合并成立湛江海洋大学，设立水产学院；2005年，学院随学校更名为广东海洋大学水产学院。

广东海洋大学水产养殖学专业介绍

本专业为广东省名牌专业，国家特色专业建设点。本专业所属学科水产学为广东省级优势重点学科和“珠江学者”设岗学科，具有水产学一级学科博士、硕士学位授予权。本专业还与英国Stirling大学采取4+1的模式联合办学，即国内学习四年，英国学习一年（需通过雅思考试），获英国硕士学位。国内学习按国内所需费用收取，英国学习按英国所需费用自己交费。
水产养殖学专业划分两个方向：
（1）水产经济动植物健康养殖方向
培养目标：培养具有坚实的生物学和水域环境科学的基础理论知识，掌握水产经济动植物健康养殖的基本理论、基本知识和基本技能，具有从事水产经济动植物健康养殖、病害防治及相关专业的生产、经营、管理、教学和研究开发能力的高级水产科学技术人才。
主要课程：高等数学、无机化学及分析化学、有机化学、生物化学、动物学、组织胚胎学、微生物学、细胞生物学、遗传学、普通生态学、水生生物学、水产动物生理学、养殖水环境化学、鱼类学、贝类学、虾蟹生物学、鱼类增养殖学、虾蟹类增养殖学、海水贝类增养殖学、海藻与海藻栽培学、生物饵料培养学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产经济动物疾病学、水产养殖工程学等。
（2）水产动物营养与饲料方向
培养目标：培养具有坚实的生物学和水域环境科学的基础理论知识，掌握水产动物营养、饲料加工工艺与技术的基本理论、基本知识和基本技能，具有从事水产动物饲料生产、水产养殖及相关专业的生产、管理、教学和研究开发能力的高级水产科学技术人才。
主要课程：高等数学、无机化学及分析化学、有机化学、生物化学、动物学、组织胚胎学、微生物学、细胞生物学、遗传学、普通生态学、水生生物学、水产动物生理学、养殖水环境化学、鱼类学、贝类学、虾蟹生物学、鱼类增养殖学、虾蟹类增养殖学、海水贝类增养殖学、水产动物营养学、饲料学、饲料分析技术与质量检测、水产经济动物病害防治、饲料加工工艺与设备、饲料添加剂学等。
本专业从第三学年起，学生可根据社会的需求和本人意愿，在以上两个专业方向中选择一个专业方向学习。