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浙江农业商贸职业学院（浙江茶业学院），位于浙江省绍兴市，是由浙江省供销合作社联合社举办的全日制公办高职院校，是浙江省农字号高职院校，省部共建高职院校， 先后获得“职业教育和成人教育先进单位” “全国供销合作社系统技能人才培育突出贡献奖”“全国先进社科组织”等荣誉。

酒店管理与数字化运营专业，前身为酒店管理专业，始建于2009年，专业紧紧围绕五星级国际品牌酒店，培养高星级酒店服务和管理人才。专业现有专任教师13名。其中，副教授4人，讲师9人；博士4人，硕士6人；10人有海外留学或研修背景。专业同时聘请了一批五星级酒店总经理担任客座教授和职业生涯规划导师。专业是无锡市现代消费服务业重点专业群构成专业、江苏省优质校国际旅游与商务专业群构成专业、中国旅游协会会员单位、江苏省旅游学会旅游产业经济研究分会副会长单位。


 

二、培养目标

专业培养具有良好的英语表达能力、礼仪修养、人文素养和社交能力，能够胜任五星级酒店前台、餐饮、康乐、客房等服务和管理、营销工作的高素质技术技能型人才。

三、主要就业面向

1.毕业生的初次就业岗位：

(1)五星级酒店前台服务员；

(2)五星级酒店销售人员；

(3)五星级酒店西餐厅服务员；

(4)五星级酒店中餐厅服务员；

(5)五星级酒店咖啡厅服务员；

(6)五星级酒店客房文员。

2.毕业后1～3年发展岗位：五星级酒店部门领班、主管、经理。

3.薪酬：毕业后1～3年，根据职位不同，一般可以达到5000~12000元/月。

四、主要课程

英语课程模块：基础英语、英语口语与听力、英语四级考试专用周、酒店英语、酒店情景英语专用周。

专业课程模块：酒店管理概论、前厅接待与运转管理、客房服务与管理、宴会设计与餐饮服务管理、酒店人力资源管理、旅游市场营销学、酒店沟通技巧。

实践课程模块：形体训练与旅游接待礼仪、宴会设计与餐饮服务专用周、酒店管理顶岗实习、酒店管理专业毕业设计、酒店管理专业毕业实践。