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现开设园林技术（园林工程）、园林技术（规划设计）、园艺技术、食药用菌、食品加工技术、食品检测（检测与管理）、食品检测（食品安全）、食品贮运与营销等8个专业（含专业方向）；现有园艺技术专业、食品加工技术专业等国家级示范建设专业两个，省级园林技术专业特色专业一个；是河南省园林、园艺中职骨干教师培训基地。

商丘职业技术学院园林技术专业介绍
本专业主要培养从事园林植物栽培、良种选育和综合开发利用的。高等技术人才。

主要开设园林树木学、花卉学、园林规划设计、园林工程施工与管理、植物生理学、植物营养与施肥、树木遗传和育种、园林植物病虫害防治、测量学等课程。