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记上海市先进工作者、上海应用技术大学香料香精化妆品学部主任肖作兵

 

肖作兵，工学博士、教授、博导。现任上海应用技术大学香料香精化妆品学部主任、上海香料研究所所长。主持国家重点研发计划等国家和省部级及企业项目70余项，申请国家发明专利100余项。获国家及省部级教学科研成果奖10项，其中国家科技进步二等奖1项、上海市教学成果奖特等奖1项、上海市科技进步一等奖2项。

先后获全国优秀教师、上海市领军人才等荣誉称号。2020年获评上海市先进工作者。

他是我国香料香精行业的领军人物，是国家重点研发计划纳米科技重点专项首席科学家，潜心芳香领域教学科研30载，打造出国际知名的中国调香师“摇篮”；他申请和授权发明专利100余项，创造了技术研发与成果转化的“核心基地”，直接经济效益超过200亿元；他在香料协同释放研究领域的研究达到国际领先水平。上海应用技术大学香料香精化妆品学部主任、上海香料研究所所长肖作兵，沉浸在芳香世界里，为满足人们对美好生活的向往不知疲倦地耕耘、释放。

打造中国调香师“摇篮”

1965年出生于湖北天门的肖作兵，1986年华南理工大学本科毕业后留校任教。1988年考入华东理工大学硕博连读。1991年在读博期间，曾在国际知名化妆品公司任技术总监，从此与“香”结下了不解之缘。

目睹当时香料香精行业国内外的巨大差距，肖作兵铆足一股劲，他坚信中国学者用智慧勤奋假以时日一定能赶上。1995年博士毕业后，肖作兵选择了教育部特色试点专业——上海应用技术大学香料香精专业，立志培养我国顶级香精技术人才。

香料香精行业与国民经济和美丽健康产业息息相关，而顶级香精技术人才是引领行业发展的关键。26年来，肖作兵致力于多维度、多层面利用多方资源，打造10多个国家级、省部级育人平台，注重产学研结合，培养学生实践能力，从2001年带教香精香料第一批本科生开始，20年来他培养的近2000名该领域的高水平技术人才，成为我国香料香精行业的“黄埔军校”，培养的毕业生在全球国际TOP10香料香精企业约占23%，上海应用技术大学成我国顶级香精技术人才培养的“摇篮”。

立德树人，品行第一，他积极投身课程思政教学。首先强调从业的道德底线，入学新生的第一堂专业课就是国际国内相关法规，对禁用、限用的相关香料香精，坚决守住底线，不能越雷池半步。

教学方法上，他注重用科学研究反哺教学，让学生了解国际学术前沿及目前行业的发展瓶颈，激发学生求知、实干的热情。他总是将具体案例融入到教学过程中，让学生听得聚精会神。

他创建了中国首个“1+2+3+4”顶级香精技术人才的培养体系：以“调香师”资格认证核心的香精技术人才专业标准；立足于“香料化学”与“香精技术”两个专业基础；设置“香料制备与评析”、“香气仿制与品控”、“香精创制与应用”三个阶段系统渐进的理论学习和实践训练；具备“闻香、辨香、仿香、创香”四种专业能力，突显“香精研发、品控和应用”技术特长。《中国顶级香精技术人才培养体系的创建与实践》获得上海市教学成果特等奖。

成果转化创可观效益

从投身香精香料领域起，肖作兵的目标就锁定在提高中国在行业中的整体实力和产业化水平。第一阶段追着跑，首先解决卡脖子技术瓶颈，致力于企业、行业关键技术难题的攻关；2010年之后，他成为香料领域协同、释放的领跑者，2006年，他在国际上率先提出了集20多年心血凝练出的协同、释放关键词，解决了全球香料领域关键的科学技术问题。《新型香精制备与香气品质控制关键技术及应用》获国家科技进步二等奖。他成为国家重点研发计划重点专项首席科学家。

他的科研成果在我国香料香精行业全面推广应用，直接经济效益超过200亿元。2001年，全国肉制品领头羊双汇集团因为食品香料依赖国际进口，价格昂贵，公司高管找到学校，恳请肖作兵帮助解决肉制品迫切需要解决的技术难题，将香精尽快国产化。肖作兵花了半年时间研制出了国产香精，成本不到进口的十分之一，每年为企业增加上亿元利润。他发明的缓释技术已广泛推广应用于纺织、皮革、造纸、化妆品以及健康产业，不仅创造了可观的经济效益，同时满足人民对美好生活的向往。

从跟跑、并跑，到领跑，肖作兵花了26年时间。如今，上海应用技术大学学科建设撑起了中国“香料香精王国”的“半壁江山”。今天，肖作兵当之无愧地成为香料香精技术的领跑者。

科学无止境，永远在路上。为提升中国香精香料在国际上的总体实力，为民族品牌提供技术支撑，他在芳香世界里尽情释放。